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024010 7.5%氯化钠肉汤
(Sodium Chloride Broth, 7.5%)
用 途：
用于金黄色葡萄球菌和其它耐盐菌的选择性增菌培养(GB 4789.10－2010和GB7918.5-87)。
原 理：
蛋白胨和牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质；较高含量的氯化钠提供较高的渗透压，抑制大多数非葡萄球菌的微生物。
配方（每升）：
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蛋白胨 |
10g |
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牛肉膏粉 |
5g |
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氯化钠 |
75g |
终pH7.4±0.2
使用方法：
1、称取本品90g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，备用。
2、无菌操作称取食品检样25g(mL)，加入225mL灭菌生理盐水，研成匀浆制成混悬液。
3、将5mL混悬液接种于50mL7.5%氯化钠肉汤中，置36±1℃培养24h。
4、观察结果。
质量控制：
下列菌株接种本培养基后，于36±1℃培养24h，结果如下：
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菌 名 菌 号 生长状况 培养特征 |
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金黄色葡萄球菌 ATCC6538 良好 肉汤混浊，有沉淀生成 大肠埃希氏菌 ATCC25922 不长 —— |
贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规 格： 250g
参考文献：
1.GB/T4789.10－2003 国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
2.GB/T4789.28－2003 国家标准 食品卫生微生物学检验 染色法，培养基和试剂
3.化妆品卫生规范 微生物检验方法 2007版
4.GB/T4789.10－2008 国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
5.GB 4789.10－2010 国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验