【产品功能】抗防腐剂型大肠菌群检验纸片060090用于含山梨酸、苯甲酸及其盐类等防腐剂的食品及饮料中大肠菌群的检测。
【使用范围】食品及饮料中大肠菌群的检测
【使用方法】
1、样品处理:
以无菌操作将检样25ml(或25g)放于含有225ml灭菌生理盐水或其他稀释液的灭菌玻璃瓶内(瓶内预置适当数量的玻璃珠),经充分振摇或研磨做成1:10的均匀稀释液。固体样品用均质器,以8000~10000r/min的速度处理1min,做成1:10的均匀稀释液;用1ml灭菌吸管吸取1:10稀释液1ml,注入含有9ml灭菌生理盐水或其他稀释液的试管内,制成1:100的均匀稀释液;按上一步操作依次做10倍递增稀释液。
② 接 种:
根据食品卫生标准要求或对样本污染情况的估计,选择适宜稀释度的稀释液,吸取三份10 mL分别涂布于3袋大纸片;三份1 mL分别涂布于3袋小纸片;另取1 mL再稀释10倍后,吸取三份1 mL分别涂布于3袋小纸片。而后用手将检验纸片轻轻压平,袋口朝上竖直放置于恒温培养箱(35~37℃)内培养18~24h,然后观察结果。
③ 结果判断:
阴性结果:抗防腐剂型大肠菌群检验纸片保持紫蓝色不变,无论有否红色斑点或红晕均判为大肠菌群阴性。
阳性结果:抗防腐剂型大肠菌群检验纸片上呈现红色斑点或红晕,其周围变黄或整个纸片变黄均判为大肠菌群阳性。
④ 结果报告:
根据阳性反应的纸片数查相应的大肠菌群MPN表,得数据乘以稀释倍数,以此为结果,报告每100mL(g)检样内大肠菌群的MPN值(见附表)
【产品贮藏】冷藏
【产品保质期】 一年
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